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【美食導報】關注更年期男性飲食

指导医师:广州医科大学附属第五医院中医科 梁健宁 中医师

 

  常說更年期的女人你惹不得,事實上男性也有更年期。中醫師表示,男性更年期的發病,因睾丸的退化萎縮是緩慢漸進的,因此,較女性出現症狀的年齡短,其發病年齡有多種說法,一般在50-70歲之間。有些症狀較輕甚至難以察覺,有些表現較重影響生活和工作。需要提醒的是,有幾種職業的男性更容易患更年期綜合征,如銀行職員、教師、建築師、企業中層等,此外,從事腦力勞動或者很少鍛煉身體的人,或者以前從事激烈的體育運動卻突然中止者也容易中招。同時,有糖尿病、高血壓、高血脂等心血管問題,以及抽煙酗酒的男性,也是男性更年期綜合征高發人群。而男性更年期是可以通過飲食來調養及治療的,所以對于平日壓力山大的男人來說,關注更年期時期的飲食是十分重要。

 

  [男性更年期不能“以形補形]

  女性更年期出現的原因是因爲女性卵巢功能逐漸衰退至完全消失的過渡時期,由于生理和心理改變而出現的一系列臨床症狀。而男性的更年期原因和女性類似,男性更年期的原因是因爲雄性激素的分泌減少所導致的。不少人認爲既然“雄激素減少了,那就補充點雄性激素,多吃壯陽食物以形補形”,廣州醫科大學附屬第五醫院中醫科梁健甯中醫師表示:“人體日漸衰老、激素水平的下降,這是一個自然的、無可避免的過程,對于男性更年期的治療更多的是希望這個下降的速度保持穩定,使身體不因爲雄性激素的突然下降而出現不適,而不是使人體的激素水平保持在高峰,這會導致一系列的問題出現。因此,雄性激素的使用應該慎重。”

  而男性想要檢驗自己是否進入更年期,可以檢驗一下自己是否出現情緒異常,體能下降,老打磕睡,什麽也看不進去,多汗潮濕等,哪都不舒服,可能就是雄激素缺乏。一般來說,男性更年期的主要表現在4個方面。一是精神症狀,主要是性情會有所改變,出現如情緒低落、憂愁傷感、沈悶欲哭、或精神緊張、神經過敏、喜怒無常,或胡思亂想、捕風捉影,缺乏信任感等。二是心血管和胃腸功能的紊亂,如心悸怔忡、心前區不適,或血壓波動、頭暈耳鳴、烘熱汗出;胃腸道症狀有食欲不振、腹脘脹悶、大便時秘時泄等;還會出現神經衰弱表現,如失眠、少寐多夢、易驚醒、記憶力減退、健忘、反應遲鈍等。三是性功能障礙,常見有性欲減退、陽痿、早泄、精液量少等。四是體態的改變,全身肌肉開始松弛,皮下脂肪較以前豐富,身體變胖等。

  

  [不同體質搭配不同食療]

  中醫認爲,男性更年期多由于腎氣衰,天癸竭,精少等生理變化,身體出現的一種腎陰不足,陽失潛藏,或腎陽虛少,經脈失于溫養的陰陽顯著不平衡現象。而通過食物來調理,能夠使人體的陰陽保持平衡的狀態,而不是單純的補充雄性激素。因此,通過飲食來調養和治療,也要根據不同的體質和辯證來選用。

  梁醫師表示:“男性想安然度過更年期,應該根據個人的體質與不同的情況,可以選擇不同的食物。”例如,肝腎陰虛者,多會逐漸表現出腰酸腿軟、頭暈目眩、耳鳴耳聾、記憶力減退、遇事急躁易怒、五心煩熱、口幹少津、陽痿、精液排出日漸減少、舌苔少舌質紅、脈細數等的症狀。此時宜吃具有滋陰降火、養液清熱作用的食品,忌辛辣香燥、性熱助陽、傷陰耗津的物品。如辣椒、桂皮、生姜、胡椒、花椒、大蒜、洋蔥、砂仁、炒花生、炒黃豆、爆米花、狗肉、羊肉、人參、茴香、龍眼肉、荔枝、肉苁蓉、鎖陽及煙灑等;

脾腎陽虛者多見形體肥胖、神疲怕冷肢涼、食少納呆、大便稀薄、小便清長、夜尿頻多、性欲減退、精液清冷、舌質淡胖、苔薄白、脈沈弱無力等症。這類患者宜服食具有溫補元氣作用的溫性食品,或吃有健脾暖腎的溫補性食物,忌吃各種生冷性涼、損傷脾陽、耗氣滋膩的食品,如柿子、柿餅、荸荠、西瓜、菜瓜、冬瓜、生蘿蔔、生藕、莼菜、竹筍、地耳、海帶、豆腐、黃瓜、梨子、蘋果、草莓、芹菜、菊花腦、田螺、螺蛳、螃蟹、鴨子、甲魚、鴨蛋、皮蛋、枸杞頭、金銀花、白菊花、薄荷、胖大海、西洋參以及各種冷飲等。

肝郁气滞型者,情志常抑郁不欢、闷闷不乐、或情绪急躁焦虑、胸胁胀满、游走作痛、善叹息、多嗳气、食欲不振、饮食减少、性欲减退、或长时期无性欲, 舌苔薄白, 脉弦细。这类患者则宜食具有理气、疏肝、解郁、健脾作用的物品,忌吃生冷滋腻粘糯的食品,如糍粑、肥肉、糯米饭、饴糖、蜂蜜、大枣、桂圆肉、人参、黄芪、黄精等。

  其中具有补肾作用的食物有海虾、羊肉、羊肾、麻雀、韭菜、核桃、芝麻、动物内脏、黑豆、桑椹、蜂蜜、龟肉、甲鱼肉、白鸭肉、鸽肉、蛤土蟆油、乌骨鸡、猪脑、羊奶、黄鳝、泥鳅、 麻雀蛋、鹌鹑、狗肉、猪肾、栗子、鹿肉等。如对于有头痛、头晕、乏力、心悸、气急、手足发凉发麻等症的,可以选用羊心、猪心、山药、核桃仁、大枣、龙眼、桑椹、茯苓饼等的食物。

 

  [更年期飲食遠離“重口味”]

  在中醫上,建議更年期男性的飲食要以清淡爲主,並合理補充營養。人到更年期情緒被動較大,易激動,煩燥,吃過多刺激性食物會加重更年期症狀。像鹽、糖、高脂肪、油膩的食物都要避免和限制,因爲鹽可使體內水分增加,血壓升高,引起高血壓病,還會增加心、腎負擔;高脂肪飲食不僅增加腫瘤的發病率,還會促使動脈高血壓病的發生和發展。同時,醫師還提醒更年期男性要少飲酒、少吸煙,特別最好不飲烈性酒、不吸煙。因爲酒精和尼古丁會對中樞神經系統帶來不良的影響。

  一般來說,更年期的飲食要有足夠的蛋白質,以適應機體的需要,比如多吃雞蛋、牛奶等,豆類及其制品,不僅含有大量植物性蛋白質,還是人體必須的微量元素的“倉庫”。還要多吃富含維生素和鈣質的飲食,特別是B族維生素和維生素E等含量豐富的食品。新鮮的蔬菜可提供大量維生素,可作爲主要菜譜,飲食要葷素搭配,避免油膩,限制脂肪攝入。

 

  在中醫推薦食單——

  • 當歸牛尾湯:當歸30克,牛尾巴1條(去毛洗淨,切成小段),加水適量,煲至透熟,調味飲湯食肉。適用于命門火衰型男子更年期綜合症。

  • 淮山藥粥:將粳米與淮山藥一塊煮粥,用于治療脾虛神疲者;

  • 杜仲粥:即用杜仲50克煎水後棄渣留汁,再用粳米100克煮成粥,長期服用對腰酸者裨益較大;

  • 胡桃仁粥:取粳米50克,胡桃仁20克,芡實20克,蓮子肉20克,加水1000毫升,煮成粥可長期服用,有健脾補腎之功。

  • 甲魚燒枸杞:取甲魚一只,去內髒、殼,刮去外砂,將枸杞子30克加入腹內並加適量蔥、姜、糖、鹽、料酒、花椒等,清蒸至肉熟,食肉喝湯,具有滋陰補肝腎的功能。

  • 鹌鹑蘿蔔湯:鹌鹑3只,蘿蔔200克,鹽、味精各適量。將鹌鹑殺死,去毛及內髒,切片,蘿蔔去皮,切塊。鍋內放植物油,鍋熱後,放鹌鹑,蘿蔔略炒後,加水煨湯,待鹌鹑熟爛後,加鹽,味精調味即可。具有滋補肝腎的作用。

  • 羊腎黑豆湯:羊腎2只,黑豆100克,小茴香5克,杜仲15克,蔥、姜、鹽、味精、料酒各適量。將羊肉去臊腺,切片,同上3味一起煨湯,加料酒、蔥、姜,煨30分鍾,加鹽,味精調味。具有溫補腎陽的作用。

  • 栗子粳米粥:栗子100克,粳米50克,白糖或蜂蜜适量。将栗子与粳米一起煮粥, 粥熟后加白糖或蜂蜜调味。适用于脾肾阳虚者。

 

    刊登位置:《美食导报》1016期19版