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腎病患者,慎吃水果

□文/肾内科 段霞

  營養美味的水果一直深受大家的喜愛,然而水果也要謹慎吃。一般來說,慢性腎病患者不提倡吃太多水果,尤其是病情較重的患者。這是由于其腎功能不好,排水和排鉀能力有限,而水果含水量高且含鉀豐富,食用過多的水果一方面會造成水分攝入過多,嚴重時可造成心力衰竭、肺水腫;另一方面血鉀可能會升高,若原本已存在高鉀,這就更危險了。

  因此,廣醫五院腎內科專家建議,腎病患者要如何健康地食用水果,需要注意以下這三點。

  一、了解水果的含鉀量,做到心中有數。

  慢性腎病患者在選擇水果時要對各種水果的含鉀量有所了解,不吃含鉀量高的水果。含鉀量低的水果有:蘋果、梨,可以食用;含鉀量較高的水果有:菠蘿、葡萄、西瓜、香瓜、芒果、李子、猕猴桃,可少量食用;含鉀量很高的水果:香蕉、龍眼、櫻桃、石榴、番石榴、桃子、番茄、柑橘類、椰子、鮮棗、山楂等;各種果子汁、水果罐頭、果脯。盡量避免食用。

  值得注意的是:部分透析的患者容易發生低鉀血症,對于這類患者可以適當吃些含鉀食物。

含鉀低的水果

含鉀高的水果

  二、水果食用原則。

  1、食用量。食用水果時,不能想吃多少就吃多少,而要有個定量的概念。一般每天可吃1-2個水果。同時,因爲水果大小不一,可以用手比劃估算一下,每天吃的水果體積約爲雙手拇指、食指兩兩相對圍起來的範圍那麽大。

  2、不要空腹吃酸澀味太濃的水果。易對胃部産生刺激,還可能與胃中的蛋白質形成不易溶解的物質。

  3、不要吃飽後立即吃水果。可以在餐前20分鍾至40分鍾吃一些水果,也可以在餐後半小時到一小時再吃水果,有助于消化吸收。

  4、注意水果的溫度。一般應選擇常溫水果爲宜,避免食用剛從冰箱裏拿出來的水果。

  三、兩種水果謹慎食用

  慢性腎病患者特別需要謹慎食用的兩種水果——楊桃和葡萄柚。楊桃,具有生津解渴及將火的功效,對于健康人來說它是可口的美食,但對于腎病患者尤其是腎功能不全患者,它卻可能比毒品還要毒。腎病患者,尤其是腎功能不全患者在食用楊桃後可能出現中毒,主要表現爲頑固性呃逆和意識障礙,嚴重者則會因癫痫發作而喪命。葡萄柚會與一些藥物發生作用從而影響血藥濃度,故也要謹慎食用。