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乍暖還寒時候,最難將息

  □文/中医科 梁健宁

  春分,是24節氣中的第四個節氣,平分了白天黑夜,也平分了整個春季。這個時候,正是乍暖還寒的時候,也最是難以調養生息的時候。

  那麽,就讓廣醫五院中醫科的專家來告訴你應該怎麽來調養。

  一、精神調養:以使志生

  春天正是大自然生機勃發、蟄蟲蘇醒的時節,一派欣欣向榮,真可謂“天地俱生”,具體到人,亦應順應春天陽氣升發,萬物始生的特點,在精神調養方面,著眼于一個“生”字。《黃帝內經》明確指出:“生而勿殺,予而勿奪,賞而勿罰,”“以使志生”。就是說人們在春天要讓自己的意志生發,而不要使情緒抑郁,應做到心胸開闊。樂觀愉快,一定要讓情志生機盎然。具體他說,在思想上要開朗、豁達,使情志生發出來,切不可扼殺,只能助其暢達,而不能剝奪,只能賞心怡情,絕不可抑制摧殘。

  二、起居調養:春捂秋凍

  廣州的溫度到了春分時節,逐漸暖和,尤其是白天的溫度上升很快。在街頭也開始見到中午時人們只穿一件衣服。然而寒從足生,乍暖還寒時,還是要捂著點。如果一定要穿的少,最起碼也要保證褲子、鞋襪厚一些,上身衣物適當輕薄一些就可以了。“春捂秋凍”是老祖宗的智慧、經驗總結,爲了身體健康,春天減衣物還是要慢一些,少一些,以順應季節變化。

  在起居方面還要堅持適當鍛煉,保持正常睡眠時間。注意補充水分和電解質,以促進血液系統循環幫助維持機體平衡,達到養生的最佳效果。

  三、飲食調養:陰陽平衡

  在春分時節正是調理體內陰陽平衡,協調機體功能的重要時機,因此要注意飲食的調養,把握好養生的好時機。在春分時節的飲食上,要把握好下面五個原則:

  原則一——食物的陰陽互補

  食物分寒、熱、溫、涼、平五種屬性。如在烹調魚、蝦、蟹等寒性食物時,需要添加蔥、姜、酒、醋類溫性調料,以防止菜肴性寒偏涼;又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助陽類菜肴,配上蛋類等滋陰食材,達到陰陽互補之目的。

  原則二——多吃時令菜

  孔子告誡過我們“不時,不食”。就是說,不是這個季節的菜果就不吃。時令菜也是“運氣菜”。食物一要講究“氣”,一要講究“味”。因爲食物和藥物都是由氣味組成的,而藥物、食物的氣味只有在當令時,即生長成熟符合節氣的食物,才能得天地之精氣。

  春令時菜包括有養陽之用的韭菜助長生機的豆芽、莴苣、蔥、豆苗、蒜苗;滋養肝肺的晚春水果,如草莓、青梅、杏、李、桑葚、櫻桃等。

  原則三——省酸增甘以養脾氣

  在這個季節,可以多吃一些紅棗等養脾的甜食,還有蜂蜜、韭菜、菠菜等,少食酸和辛辣食品。此外,每周應至少補充3次堅果類食品,如核桃、花生、杏仁、桃仁等,有助于提神去燥,除瘙癢等。而在每日的午餐,也適宜補充炖湯食品,如胡蘿蔔排骨湯、白果烏雞湯等,既可補充人體在季節過渡中需要的水分,又可增加蛋白質的攝入,有助于增強人體抵抗力。

  原則四——注意養肝

  傳統中醫理論認爲,春應于肝、夏應于心、長夏應于脾、秋應于肺、冬應于腎。春季是肝病的高發季節,需要注意養肝,協調肝的陰陽平衡。甘味食物能補肝益腎,如枸杞、核桃、花生、大棗、桂圓等。而酒會傷肝,春季更不宜飲酒。泡點菊花茶、薄荷水能起到清除肝熱的作用,或是飲用電解質豐富的飲料,也是春季的佳飲。

  原則五——根據不同體質調節養生方案

  平和體質,也就是人們說的正常體質,春分養生只要注意飲食搭配合理就可以了。

  氣虛體質,表現爲虛弱,感到疲勞,常出虛汗,容易感冒。除了飲食上調養,還應適量多運動,因爲運動對補氣有作用。

  陽虛體質,表現爲手腳怕冷,胃部怕冷。春分本來應是陰陽平衡的時期,但陽虛之體,陽弱不能與陰平衡,容易發生腹瀉,應該科學膳食,注意溫補。

  陰虛體質,表現爲皮膚幹燥,手腳心發熱,臉潮紅,眼睛幹澀,口易渴,大便易幹結。可多吃點鴨肉蓮藕湯、百合、芝麻。

  瘀血體質,表現爲有黑眼圈,女性痛經,年齡大的人血液黏稠,皮膚易出現瘀血斑點。適合吃一些紫菜、海藻、黑豆、柚子、山楂。

  濕熱體質,表現爲易生粉刺和暗瘡,有口臭,小便黃。可適量吃冬瓜、西瓜、芥菜、黃瓜、苦瓜、通心菜。

  氣郁體質,表現爲情緒低落,易失眠。可以喝玫瑰花茶、黃花菜雞蛋湯、麥片牛奶。春分時節,郊遊踏春很有效果。

  痰濕體質,表現爲人較肥胖,感覺肢體困重。該體質的人應多吃點冬瓜、蘿蔔、海藻、海帶和薏米。

  特禀(過敏)體質,易起荨麻疹,易過敏,皮膚一抓就紅。這種體質的人應該少吃海鮮與辛辣刺激之物,少飲白酒。

  特别提示:春分养生 <http://www.39yst.com/flist/995471-1.html>进补的禁忌

  阿膠:開春不宜服

  像阿膠一類的膩性滋補品,不提倡在春天服用。因爲春季進補的原則是以平補爲主,忌大熱的滋補品。春季人體脾氣較弱,也就是說胃腸的消化能力較差,這個時候應當吃些比較清淡的食物。滋補品中,除了蟲草、燕窩等比較清淡外,其他的口味都有些偏重,盲目亂補可能會引起胃脹等消化道問題。

  人參:春季因人而服

  人參性熱,有口腔潰瘍、經常感到口幹舌燥、手心腳心發熱等症狀的人都不適宜服用。至于人參開春後能不能服用,要因人而異。體質虛寒的人可以吃,但也要酌量減少,每天吃參的量最好不要超過6克。

  人參的服用方法有很多,直接口服、咀嚼效果最佳,其次爲炖湯服食,還有泡茶泡酒等。這些服法,開春後依然適用,但無論吃哪種參,怎麽吃,都不能過量,即使是氣虛的人,吃多了同樣會上火。另外,服用參時,如要配以其他藥材或補品,建議先咨詢醫生的意見,切勿胡亂搭配,否則容易引起不良反應。

  值得注意的是,眼下正是呼吸道疾病的高發期,一旦感冒等傳染性疾病發作時,是不適合進補人參等滋補品的。同樣,要是正處于慢性疾病的發病期,也不能盲目進補滋補品。